wer sind wir? törndaten reviere infobase es war sooo schöön... kontakt
Auf den Törns der young-sailors wird sowohl in Häfen wie auch in Buchten übernachtet. Deshalb wird sowohl in Restaurants wie auch auf dem Schiff gegessen.

Bei der Ankunft am Samstag bespricht Dein young-skipper mit der ganzen Crew, wie oft an Bord gekocht und gegessen werden soll und erstellt aufgrund dieser Diskussion die Einkaufsliste.

Wenn die Einkaufsliste erstellt ist, ist es an Dir und den anderen young-sailors, diese Waren einzukaufen und aufs Schiff zu bringen. Während dieser Zeit übernimmt der Skipper das Schiff und richtet das Schiff für die young-sailors ein.

Sicherlich werden sowohl Morgenessen, wie auch Mittagessen auf dem Schiff gekocht.

Je nach Lust und Laune kann am Morgen ein grossen Frühstück (mit Ei, Rösti,...) zubereitet werden, oder es kann ein einfaches Müesli gegessen werden. Oft werden am Morgen frisches Brot und Gipfeli beim Hafenbäcker geholt und neben Kaffee, heisser Schokolade, Tee, Joghurt und Früchten stehen unzählige andere Speisen auf dem Menuplan.

Wird in einer Bucht übernachtet, gehört es mittlerweile schon fast zur Tradition der young-sailors, dass am Morgen ein frisch gebachener Zopf auf dem Tisch steht...

Die Küche ist niemals das Revier eines Koches, sondern jeder young-sailor verpflegt sich zwischendurch auch selbst aus dem Grosseinkauf des ersten Tages oder den weiteren Einkäufen. Sobald also die Bordkasse bezahlt ist, sind "all-inclusive-Ferien" angesagt!

Das Mittagessen wird meist unterwegs auf dem Meer zubereitet und gegessen. Normalerweise werden die Sandwiches, Gemüsedips und anderen Leckereien von Tag zu Tag immer wieder übertrumpft.

Im Verlauf des Nachmittags werden die Leinen dann in einem Hafen festgemacht (dann steht der "Anleger" an) oder der Anker wird in einer traumhaften Bucht gesenkt (dann steht der "Ankertrunk" an). Ob "Anleger" oder "Ankertrunk", beide sind legendär und der Beginn des Abends. Mit dem Festmachen des Schiffes am Schlafplatz wird das Aperitif zubereitet. Sobald die Leinen fest sind, der Anker gesichert ist, belohnt sich jeder young-sailor je nach Belieben mit fruchtigen Drinks (oft auch ohne Alkohol) und selbst zubereiteten Aperitifs.

Liegt das Schiff in einer Bucht vor Anker, wird selbst an Bord gekocht. Was vor wenigen Tagen eingekauft wurde, wird nun zu einem schmackhaften Abendessen zubereitet. Auch hier sind Mehrgangmenus legendär: Wie doch das Segeln die Lust aufs Kochen fördert...

Im Hafen kann ebenfalls an Bord gekocht werden. Oft wird die lokale Küche in den Hafenorten vorgezogen und die ganze Crew geniesst den Sommerabend in typisch mediterranen Restaurants.
scroll up!
scroll down!
HOZ - Hochseezentrum